2011年08月16日

山形のだしを作ってみた

いま我が家にはきゅうりが大量に押し寄せてきています。

きゅうり、きゅうり、きゅうり、なす、きゅうり、なす、きゅうり ってな感じできゅうりが圧倒的に多いのです。

ナスなら焼きナスやら味噌炒めやら麻婆茄子、お味噌汁にも入れられるしで結構使えるのですが、きゅうりはサラダか酢の物なので、あんまり消費できません。漬物も自分ではぬか漬けもできないし。

なんか簡単でウマそうなレシピないかなーと思って探していたら、クックパッドで良さそうなのを発見しました。それが、「山形のだし」っていう即席漬物。

きゅうり、なす、(みょうが、ねぎ、大葉など少々)を粗みじんにザクザク刻んで、タッパーに入れて濃縮めんつゆをかけるだけで出来上がり〜(なすだけは刻んですぐ水にとって5分くらいアク抜きする)
一時間くらい冷蔵庫で冷やす。

とっても簡単でしかもすごくおいしいです。ご飯だけでなく冷奴やそうめんにかけてもおいしい。お酒のアテにもなるし、日持ちするし(冷蔵庫で3日ほど)、上記以外の野菜も何でもOKみたい。オクラとか入れてネバネバするのもおいしいようです。本場の山形では、納豆昆布というのを入れてネバネバ感を出すらしいです。

詳しくはクックパッドさんで、山形のだしで検索してみてください。いーっぱいレシピ出てきます。

近頃尿酸値高いので、野菜たくさん食べて尿酸値下げないと…

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2009年03月11日

おなかダイエットは男性でもできるのか?

男の人にとっても、おなかダイエットは有用です。メタボリックを警戒する男性にとっても、おなかダイエットをすると生活習慣病予防のための効果が上がります。体内に溜め込む体脂肪が多すぎると生活習慣病の原因となります。男性の場合、女性のように美容目的ではなく、生活習慣病予防に行うようです。特に男性は、体内に蓄積された脂質が内臓脂肪になりがちて、血圧上昇や心臓病リスクが高くなりがちです。おなかダイエットは、体脂肪率が高い人にとってはダイエット効果だけでなく健康維持にも役立ちます。脂質を多く含む食事を控え、適度な運動をし、酒や煙草などの嗜好品を減らすところから始めましょう。おなかダイエットへのモチベーションを維持するためには、家族の協力やサークルぐるみでの取り組みも重要です。多人数でのおなかダイエットは、効率を上げるためのいい方法です。ダイエットを長く続けていくためには、みんなで辛さ楽しさを共有しあいながら取り組んでいくということが大事な要素になるでしょう。おなかをひっこめる効果のある高い運動器具やジムのエクササイズコース等もありますが、いきなり使うのはやめましょう。最初にお金をかけすぎると、試してみて思うような結果で出ないことがわかっても契約の破棄や支払いの中止はまずできないからです。やりやすいことから取り組んでおなかダイエットの端緒とし、ちょっとずつダイエット活動の幅を広げていくといいでしょう。
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2009年03月10日

おなかダイエット より効果的な運動方法とは

ふくらんだおなかをへこませるためには、おなかを使う運動がいいでしょう。おなかダイエット向きの、おなかに力を込める運動には、おなかをよく動かすベリーダンスなどの運動が適しています。また、毎日腹筋をすることや、ヨガにチャレンジすることもおなかダイエットにいいですが、運動そのものがストレスになるようなら運動方法を変えてください。おなかダイエットを成功させるには、飽きずに続ける必要があります。ぽっこりおなかを引っ込める為には、有酸素運動を心掛けるようにしてください。ダイエットに効果的な運動として有酸素運動はよく知られていますが、有酸素運動は代謝力をアップし脂肪を燃やすことでおなかをへこませてくれます。また、ジョギングやウォーキングはおなかへの負担はそれほどではないのでおなかダイエット向きではありませんが、健康にも痩身にも効果的です。そして、適度な運動はストレス解消効果があります。ストレス過多や運動不足になるよりも、好きな運動を取り入れた生活を心掛けてください。体内のコンディションも、適度な運動によっていい方向に向かいます。ダイエット目的でも運動が日々の楽しみになってくれば、煙草の吸いすぎやお酒の飲み過ぎといった事象起こりにくく、二重三重の効果が期待できます。毎日の運動を楽しみにできれば、おなかダイエット効果だけでなく病気予防の側面からも意味があります。
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2009年03月09日

おなかダイエットを成功する為の食事方法について

おなかダイエットの為の食事方法について。おなかの出っ張りが気になっていておしゃれの幅が狭まっているように感じている人や、健康維持のためなおなかダイエットをしたいという人は多いようです。膨らんだおなかが気になるという人は、おなかダイエットなどで腸の状態をよくするところから始めましょう。まずは朝の食事から見つめ直してください。決まった時間に食事を摂ることは、体内環境を整えるので健康的なダイエットに大変効果的です。起床直後に食事をしたくないという人や摂取カロリーを抑制したいという人は、バナナなどでも構いませんので食べるようにしましょう。バナナなら、お通じにも効果的です。食事を取らないというダイエットもありますが、おなかをひっこめるためにとはいえやめましょう。それから、お菓子だけ食べるという食事制限によるダイエット方法を実践する方もいますが、あまり好ましくはありません。栄養バランスが偏って体によくないだけでなく、おなかのたるみの原因にもなります。栄養のバランスが偏っていると体力低下の理由にもなりますので、まんべんなく食事をしましょう。ダイエットでおなかをへこませるためには、十分な水分と食物繊維も重要です。野菜スープなどの形でも、たくさん野菜を食べましょう。食物繊維はなるべく食品から摂取するのが望ましいですが、難しいようなら栄養補助食品を利用しても良いでしょう。あくまで食事は食事として、きちんと3食摂ることがおなかダイエット成功のポイントです。
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